Phở Hà Nội xưa là nét văn hóa ẩm thực tinh tế, nổi bật với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương ống, bánh phở mỏng mềm và hương thơm đặc trưng của gừng, hành nướng, thảo quả. Thưởng thức bát phở nóng hổi chuẩn vị xưa tại PHỞ THANH gợi nên ký ức hoài niệm về nét tinh tuý của ẩm thực Bắc Bộ.